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Descripción de la receta Arroz blanco sabroso
Un arroz diferente y con pocos ingredientes, ideal para servir con filetes empanados o calamares en su tinta, eso ya va al gusto.Recetas de Guarniciones » Guarniciones para pescado o carne
Preparación en 5 Minutos
Cocción en 25 Minutos
Para 2 personas
Enviada el 24 Octubre de 2010
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz blanco sabroso?
- 2 vasitos de arroz (mejor si es vaporizado)
- 4 vasitos de agua
- 1 cebolla grande
- 1 ó 2 ajos
- 2-4 hojas de laurel (ver n.d.a.1),
- Unas 3 cucharadas soperas de aceite
- Sal
¿Cómo se prepara Arroz blanco sabroso?
Cortamos el ajo en láminas o tacos visibles para apartarlos luego. La cebolla se queda entera.
Echamos el aceite en una olla y esperamos a que caliente. Introducimos el ajo cortado y la cebolla, y le echamos un poco de sal. Dejamos que poche y añadimos el arroz. Removemos hasta ver que todos los granos se empaparon en el aceite (no está mal si se tuestan), y echamos el agua (sirve caliente del grifo). Ponemos el laurel y dejamos cocer.
El agua irá justa para la cocción, no habrá que colar el arroz, así que hay que estar atentos para que no se llegue a quemar y sacarlo justo a tiempo.
Durante la cocción, no hay que removerlo apenas, ya que la cebolla no debe deshacerse; la idea es poder separarlo todo después.
Nota del autor
1.- De 2 a 4 hojas de laurel, depende del tamaño de las hojas y de lo que quieras que se note el sabor a laurel.
Éste es un arroz diferente que me enseñó a hacer mi madre, está realmente rico y suele sorprender
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La receta Arroz blanco sabroso tiene 4 comentarios
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porpora_farfalla
Hola Kovich! El vídeo que te ha puesto Sofía lo explica todo muy bien, no tengo nada más que añadir! :) Arroz blanco sabroso. porpora_farfalla el 09-12-2011
sofia_rodriguez
Kovich, este vídeo te lo explica perfectamente, pochar Arroz blanco sabroso. sofia_rodriguez el 07-12-2011
kovich
disculpa mi ignorancia, pero a que te refieres con esto?
.....dejamos que ""POCHE"" y añadimos el arroz.....
Arroz blanco sabroso.
kovich
el 02-12-2011
porpora_farfalla
naw pru, no sabía de tu comentario, así que perdona la tardanza en contestarte.
El arroz vaporizado queda distinto, sobre todo en la textura, pero no pasa nada si usas del otro :)
Yo el agua suelo echarla caliente del grifo, dejando que corra llega a salir realmente caliente, pero no pasa nada si la echas a una temperatura templada.
Saludos
Arroz blanco sabroso.
porpora_farfalla
el 02-03-2011
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