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Arroz blanco sabroso

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Receta deArroz blanco sabroso

Avatar de porpora_farfalla
Receta enviada por porpora_farfalla
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Descripción de la receta Arroz blanco sabroso

Un arroz blanco sabroso, diferente y con pocos ingredientes. Ideal para tomar tal cual, con salsa de tomate, o acompañar platos de carne o pescado.

Recetas de Guarniciones » Guarniciones para pescado

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 24 Octubre de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz blanco sabroso?

  • 2 vasitos de arroz bomba
  • 4 vasitos de agua
  • 1 cebolla grande
  • 1 ó 2 dientes de ajo
  • 2-4 hojas de laurel
  • Unas 3 cucharadas soperas de aceite
  • Sal

¿Cómo se prepara Arroz blanco sabroso?


Pocas cosas son tan fáciles en cocina como hacer arroz blanco sabroso, pero los detalles pueden ofrecer resultados muy dispares. Empezamos cortando el ajo en láminas (o tacos visibles para apartarlos luego si queremos) y dejamos la cebolla pelada y entera.

Luego echamos el aceite en una olla, la llevamos al fuego y esperamos a que caliente. En ese momento, introducimos el ajo que ya tenemos picado y la cebolla, y le echamos un poco de sal. Dejamos que se poche y añadimos el arroz blanco.

Removemos hasta ver que todos los granos se empaparon en el aceite (no está mal si se tuestan un poquito), y añadimos el agua (que echaremos caliente del grifo) y un puñadito de sal. Como en otras recetas de arroz, a no ser que se quiera hacer arroz caldoso (que no es el caso), para cocer arroz siempre echamos el doble de agua que de arroz.

Ponemos el laurel y dejamos cocer el arroz. El tiempo de cocción del arroz blanco nos lo marcará el agua, pues la cantidad utilizada irá justa para la cocción (no tendremos ni que colar el arroz blanco), así que hay que estar atentos para que no se llegue a quemar y sacarlo justo a tiempo.

Al cocer arroz blanco sabroso, no hay que removerlo apenas, ya que de lo contrario la cebolla podría deshacerse.

Una vez listo, la idea es poder retirar de forma fácil la cebolla, las hojas de laurel y el ajo si se quiere y servir sólo el arroz blanco en los platos.

Este arroz blanco sabroso es un perfecto acompañamiento para platos de carne, para hacer arroz a la cubana, etc.

Foto orientativa: visualpanic

Nota del autor

De 2 a 4 hojas de laurel, depende del tamaño de las hojas y de lo que quieras que se note el sabor a laurel en tu arroz blanco.

Vais a encontrar miles de artículos y recetas en Internet sobre cómo hacer arroz blanco. Esta receta de arroz blanco sabroso es muy fácil, me la enseñó a hacer mi madre y queda realmente rico. Suele sorprender.

Aconsejo usar arroz bomba de grano redondo para hacer el arroz blanco. Se podría hacer también con arroz integral, pero les resultará extraño a quienes lo prueben por primera vez.



La receta Arroz blanco sabroso tiene 4 comentarios

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Avatar de porpora_farfalla porpora_farfalla

Hola Kovich! El vídeo que te ha puesto Sofía lo explica todo muy bien, no tengo nada más que añadir! :) Arroz blanco sabroso. porpora_farfalla el 09-12-2011

Avatar de sofia_rodriguez sofia_rodriguez

Kovich, este vídeo te lo explica perfectamente, pochar Arroz blanco sabroso. sofia_rodriguez el 07-12-2011

Avatar de kovich kovich

disculpa mi ignorancia, pero a que te refieres con esto?
.....dejamos que ""POCHE"" y añadimos el arroz..... Arroz blanco sabroso. kovich el 02-12-2011

Avatar de porpora_farfalla porpora_farfalla

naw pru, no sabía de tu comentario, así que perdona la tardanza en contestarte.

El arroz vaporizado queda distinto, sobre todo en la textura, pero no pasa nada si usas del otro :)

Yo el agua suelo echarla caliente del grifo, dejando que corra llega a salir realmente caliente, pero no pasa nada si la echas a una temperatura templada.

Saludos Arroz blanco sabroso. porpora_farfalla el 02-03-2011

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